Крем Розет (вершки для взбивання сухі) Роздріб
₴285.00
РІА Мікс «Креміквік Розет»
Суміш функціональна використовується для різноманітних кондитерських виробів, як то:
- крем для тортів у якості декору;
- крем для тортів у якість промазки шарів торту;
- начинка для єклерів (взбиті вершки);
- декорування бельгійских та гонконгських вафель;
- презентація для морозива та молочних коктейлів.
При використанні суміші Креміквік Розет для виготовлення взбитих вершків не знадобяться додаткові ємульгуючи компоненти та загусники.
Щільність готового продукту можна корегувати змініючу пропорції вода-суміш.
Продукт необхідно набивати на охолоджної воді протягом 3-5 хв. Протягом набивання Крем збільшується 2,5-3 рази. Так зі 100 граммів суміші Ви отримаєте 1 літр рослинних взбитих вершків.
Не складно порахувати, що якщо Ви придбали суміш за оптовую ціною, собівартість одно літру вже взбитих вершів складатиме 17 грн за літр. (або 63 грн. за 1 кг рослинних верків), при цьому не потрібно додавати а ні цукру а ні ароматизаторів.
/Ціна в об’яві та прорахунок актуальні на 20.02.2023
Крем має приємний смак та аромат, добре поєднується з іншими готовими кремами та начинками, що пропонує наша компанія.
При технологічній необхідності збитий крем добре з’єднується з цукровим сиропом у кількості до 20-30%.
У збитий крем за бажанням можна внести сметану, або сирну масу. Торти та тістечка що декоровані кремами на основі “вершків” з суміші Креміквік Розет можуть піддаватися заморожуванню та дефростаціі без ризику сінерезису крему..
Добре фарбуються, ароматизуються і тримають форму.
Арт. 00235
Відгуки
Відгуків немає, поки що.