.Віденьські вафлі Житні 100% (роздріб від 1 кг)

РІА Мікс “Гофри Житні” 100%

Суміш для приготвання нейтральних вафель зі смаком житнього хліба. Такі вафлі дуже добре смакують з копченостями та начинками з риби та море продуктів.

Суміш дуже проста в використанні. Готовий продукт чудово поєднується з м’ясними, сирними або рибними нарізками. Також , добре смакує з овочами.

З використанням професійних і напівпрофесійних вафельниць  легко налагодити комерційне виробництво вафель , як в промислових масштабах так і в невеликих точках реалізації ( в кафе, кав’ярнях , в супермаркетах ). Даний продукт чудово зарекомендував себе в кулінарних цехах готелів , будинків відпочинку, де м’які вафлі подають гостям у якості сніданку.

Маємо зазначити , що м’які вафлі у кожній європейській країні відрізняються своїми технологічними секретами , а значить, і смаковими якостями , текстурою та структурою. На сьогодні , наша суміш є унікальним інструментом для виробництва величезного асортимента м’яких вафель , таких як: Віденські, Льежські та Бельгійські вафлі.

Ми надаємо базову рецептуру і технологічну підтримку. Однак, Вам надається величезне поле для творчості , оскільки відступати  від базової рецептури можна. Ви можете самостійно регулювати в рекомедованих межах співвідношення суміш – рідка фаза – масло.

Можна використовувати замість води – коров’яче, соєве або кокосове молоко. В якості  заміни рослинному маслу можна використовувати спреди, маргарин або вершкове масло.

Арт. 00304