СУМІШІ КОНДИТЕРСЬКІ ТА ХЛІБОПЕКАРСЬКІ
Суміші кондитерські, хлібопекарські поліпшувачи для покращення якості пекарьської продукції, продовження свіжості випечки та продовження терміну зберігання готової випечки
Оригінальна ціна: ₴450.00.₴300.00Поточна ціна: ₴300.00.
РИА Микс «Меренга Ван»
|
Готовая функциональная смесь для производства меренг, безе и воздушно-белковых полуфабрикатов для тортов,суфле и зефира. Смесь создана на базе яичного белка для быстрого приготовления воздушно- белковых полуфабрикатов, тортов по типу суфле «Птичье молоко», воздушно-ореховых полуфабрикатов, белкового крема, помадки на пасхальные куличи и печенье, зефира. Благодаря использованию смеси Вы получаете постоянно стабильное качество и упрощенный способ приготовления. |
| Смесь и воду соединить, с помощью венчика взбить на высокой скорости в течение 3 минут, затем добавить сахар в два приема с интервалом 5-10 минут. Набивать массу на высоких оборотах в течение 15 мин. Полученную массу отсадить на листы устеленные пергаментной бумагой для выпечки.
Выпечка: Продолжительность выпечки 40-60 мин. Температура выпекания от 80 – 140Сº (зависит от массы полуфабриката и используемого оборудования). |
| Дозировка 10-15% |
Арт.00260
Минимальный заказ 1 кг.
Цена в объявлении указана при заказе от 15 кг.
При необходимости осуществления тестирования или изготовления пробных партий продукта имеется возможность заказать смесь количеством менее 15кг .Стоимость образцов и возможность получить образец обсуждается с менеджером компании тел./viber 0939206920.
Стандартная упаковка данной позиции 15 кг и 25 кг.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.