ХОЧУ ОПТОВУ ЦІНУ 205 грн!!

Поліпшувач РІА МІКС “Імпрівер Вайт”

Застосування :   

• Продовження свіжості випічки ;
• Продовження свіжості здоби , у т.ч високорецептурної ;
• Чудово підійде для подовження м’якості Пасхальних Кулічів до 3-х місяців.

Поліпшувач “Імпрівер Вайт” застосовується для виготовлення здобних та слоених  виробів , різноманітних видів хлібів ( пшеничних , пшенично – ржанних та ін. ) , круасанів , пирогів , рулетів , пряників , вівсяного печива та інших видів сдобного печива. Поліпшувач складається із спеціально підібраних компонентів , за рахунок яких сповільнюється процес ретроградації (старіння ) крохмалу , дозволяючи отримати додаткову кількість декстринів , тим самим поліпшити м’якість м’якіша.

Переваги застосуваня : 

Використання цього продукта допоже вам запобігти очерствіння , зберігти м’якість виробів та подовжт срок свіжості ( зберігання ) вробів до 3х місяців.

Дозування:

1-3% від маси борошна або ( 1000 — 3000 г на 100 кг борошна ), в залежності від бажаних термінів придатності і мас продукта 

Вносяться безпосередньо до борошна і перемішуються 

 Арт.00280