ХОЧУ ОПТОВУ ЦІНУ 80 грн!!

Застосування:   

• Рекомендується використовувати при виробництві масовых сортів: пшеничного хліба, батонів та низькорецептурної здоби. При переробці пшеничного борошна з низьким складом клейковини , а також викорстання пшеничного борошна I, II сортів та їх сумішей з борошном.

Переваги  застосування: 

• Поліпшує пружно-еластичні властвості тіста, дозволяє отримати більш якісний заміс, забезпечити стабільність тіста, у тому числі при перерозстойку тестових заготовок.
• Поліпшувач гарантує поліпшення газоутримуючої здатності;
• Поліпшення формостійкості (подові вироби не розпливаються);
• Тонка корочка з нассиченим , золотистим кольором;
• М’який м’якуш з рівномірною пористістю з подовженням свіжості;
• Збільшення обсягу  готового виробу на 10-20% (в залежності від тістомісильною машини та процесу).
• Збільшення вологопоглинальної властивості борошна.

Дозування:

Вноситься беспосередньо в борошно та перемішується.

Арт.00274